Mirliton

Ponga a hervir una olla grande con agua.

Agregue el mirliton y hierva hasta que esté tierno, aproximadamente 45 minutos.

Escurrir, enfriar y pelar.

Cortar por la mitad, quitar las semillas y cortar en cubos.

Cuando los mirliton estén casi cocidos, ponemos a hervir otra olla con agua.

Agregue los camarones y cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén rosados.

Escurre los camarones y reserva el agua para más tarde.

Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C).

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Freír la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén tiernos.

Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Agrega los camarones, el jamón y el mirliton en cubitos.

Batir el huevo en un plato pequeño con una cucharada del agua de los camarones; vierta en la fuente para hornear.

Agregue el pan rallado, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen uniformemente.

Si parece un poco seco, agrega un poco más de agua de los camarones.

En este punto, tiene la opción de congelar, refrigerar u hornear.

Espolvoree un poco más de pan rallado encima si lo desea.

Hornea durante 1 hora y 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén dorados por encima.