Mirliton

Leve uma panela grande com água para ferver.

Adicione o mirliton e ferva até ficar macio, cerca de 45 minutos.

Escorra, deixe esfriar e descasque.

Corte ao meio, retire as sementes e corte em cubos.

Quando o mirliton estiver quase pronto, leve outra panela com água para ferver.

Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar rosado.

Escorra os camarões, reservando a água para depois.

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Frite a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.

Transfira para uma assadeira de 9x13 polegadas.

Adicione o camarão, o presunto e o mirliton em cubos.

Bata o ovo em um prato pequeno com uma colher de sopa da água do camarão; despeje na assadeira.

Misture a farinha de rosca, a salsa, o tomilho, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.

Se parecer um pouco seco, acrescente um pouco mais de água do camarão.

Você tem a opção de congelar, refrigerar ou assar neste momento.

Polvilhe mais um pouco de pão ralado por cima, se desejar.

Asse por 1 hora e 30 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar por cima.