مينميان

قم بتحمير لحم الخنزير في مقلاة واسعة أو مقلاة حتى يصبح قليلًا من الدهن ويكتسب اللون.

يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والطماطم والفاصوليا الخضراء وصلصة الصويا وقليل من الماء، ثم يُترك على نار خفيفة لفترة وجيزة.

وزعي المعكرونة فوق الفاصوليا، ثم غطيها واتركيها تنضج في سائل الطهي المتصاعد.

اكشف الغطاء وحركه حتى تمتص المعكرونة الصلصة وتصبح الفاصوليا طرية ومقرمشة.

أنهي الطبق بزيت الفلفل الحار أو البصل الأخضر الإضافي وقدمه على الفور بينما تصبح المعكرونة لامعة.