Low-Carb-Zucchini-Pasta

Name: Low-Carb-Zucchini-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Zucchini, geschält; 1 tablespoon Olivenöl; 1/4 cup Wasser; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 1 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Wenn Sie ein Pasta-Liebhaber sind und eine kohlenhydratarme Version suchen, die näher an der Realität ist als Spaghettikürbis, dann haben Sie die richtige Variante gefunden! Dies ist ein großartiges Rezept für einen; superschnell und supervielseitig. Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Low Carb #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5 min

Portionen 1

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 Zucchini, geschält

1 tablespoon Olivenöl

1/4 cup Wasser

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 157

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.9g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 181mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 7.9g 3%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 4.1g

Eiweiß 2.9g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Schneiden Sie die Zucchini mit einem Gemüseschäler der Länge nach in Scheiben und halten Sie dabei an, wenn Sie die Kerne erreichen.

Drehen Sie die Zucchini um und schälen Sie sie weiter, bis alle Zucchini in langen Streifen sind. Samen wegwerfen.

Schneiden Sie die Zucchini in dünnere, spaghettiähnliche Streifen.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zucchini im heißen Öl kochen und 1 Minute lang umrühren.

Wasser hinzufügen und 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Zucchini weich ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen.