Sauce à spaghetti aux saucisses Lots O'Veggies

Name: Sauce à spaghetti aux saucisses Lots O'Veggies
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pound saucisse italienne douce, boyaux retirés; 1 pound boeuf haché maigre; 1/4 cup huile d'olive; 1 gros oignon, coupé en dés; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 courgettes, coupées en quartiers et tranchées; 12 ounces champignons, tranchés; 2 carottes, râpées; 4 ounces basilic frais, coupé en julienne; 1 (10 ounce) package épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; 1 tablespoon thym frais haché; 1 tablespoon origan frais; 4 cloves ail, écrasé; 1 tablespoon sucre blanc; sel et poivre au goût; 3 (28 ounce) cans tomates pelées et coupées en dés

⏱️ Prêt en 3h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 3h 👥 10 portions 👁️ 6 vues

Cette recette de saucisses italiennes et de bœuf haché regorge de légumes et d'herbes italiennes : plus elle cuit longtemps, mieux c'est ! Plein de saveur et constitue une excellente sauce de base pour les lasagnes. Il est essentiel d'utiliser du basilic frais, d'autres herbes peuvent être séchées. N'utilisez pas de tomates en conserve contenant du sirop de maïs. L'équivalent de tomates en conserve maison est de 3 litres. Si vous souhaitez une sauce plus épicée, ajoutez du poivron rouge broyé au goût ou utilisez des saucisses italiennes piquantes.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pâtes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 3h

Portions 10

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 339

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.7g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 803mg 35%

Glucides totaux 18.3g 7%

Fibres alimentaires 5g 18%

Sucres totaux 10.5g

Protéines 18.7g 37%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle moyenne à feu moyen, cuire les saucisses et le bœuf haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.

Dans une grande marmite ou une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen.

Cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Incorporer les poivrons verts et rouges, les courgettes, les champignons et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Ajouter les saucisses dorées et le bœuf haché.

Incorporer le basilic, les épinards, le thym, l'origan, l'ail, le sucre, le sel et le poivre.

Cuire 2 à 5 minutes.

Versez les tomates, remuez bien, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 3 heures en remuant de temps en temps.