Лимонная паста со спаржей

Name: Лимонная паста со спаржей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package паста пенне; 1 pound свежая спаржа, обрезанная и нарезанная на 2-дюймовые кусочки; 1 большой лимон, очищенный от цедры и выжатый сок; 1 cup тертый сыр Пармезан; 1/2 cup оливковое масло; соль по вкусу; свежемолотый черный перец по вкусу

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 15 min 👥 8 порции 👁️ 15 просмотров

Яркий лимонный вкус. Легко сделать, и можно сидеть в теплую погоду. Подавать можно горячим, теплым или холодным.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Паста #Тушить #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 15 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 (16 ounce) package паста пенне

1 pound свежая спаржа, обрезанная и нарезанная на 2-дюймовые кусочки

1 большой лимон, очищенный от цедры и выжатый сок

1 cup тертый сыр Пармезан

1/2 cup оливковое масло

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 378

% дневной нормы*

Всего жиров 17.8g 23%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 158mg 7%

Всего углеводов 45g 16%

Пищевые волокна 3.8g 14%

Всего сахаров 3g

Белки 12.7g 25%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения.

Добавьте пенне и снова доведите до кипения.

Готовьте макароны без крышки, время от времени помешивая, около 8 минут.

Пенне все еще будет немного твердым.

Перемешайте спаржу в кастрюлю с кипящей пастой пенне и снова доведите до кипения; варите, пока макароны не станут мягкими, а спаржа не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой, еще около 3 минут.

Слейте воду с макарон и спаржи.

Поместите пенне и спаржу в большую миску; слегка перемешайте цедру лимона, лимонный сок, сыр пармезан, оливковое масло, соль и черный перец до однородной массы.