Pasta De Espárragos Al Limón

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir.

Agregue el penne y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8 minutos.

Penne todavía estará ligeramente firme.

Agregue los espárragos a la olla con la pasta penne hirviendo y vuelva a hervir; cocine hasta que la pasta esté tierna y los espárragos tiernos pero aún de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos más.

Escurrir la pasta y los espárragos.

Coloque el penne y los espárragos en un tazón grande; agregue ligeramente la ralladura de limón, el jugo de limón, el queso parmesano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.