Massa de espargos com limão

Name: Massa de espargos com limão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão penne; 1 pound aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 5 cm; 1 limão grande, raspado e espremido; 1 cup queijo parmesão ralado; 1/2 cup azeite; sal a gosto; pimenta preta recém-quebrada a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 8 porções 👁️ 20 visualizações

Sabor cítrico brilhante. Fácil de fazer e pode ficar do lado de fora em dias quentes. Pode ser servido quente, morno ou frio.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Ensopado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package macarrão penne

1 pound aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 5 cm

1 limão grande, raspado e espremido

1 cup queijo parmesão ralado

1/2 cup azeite

sal a gosto

pimenta preta recém-quebrada a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 378

% Valor Diário*

Gordura total 17.8g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 158mg 7%

Carboidratos totais 45g 16%

Fibra alimentar 3.8g 14%

Açúcares totais 3g

Proteína 12.7g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver.

Junte o penne e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos.

Penne ainda estará ligeiramente firme.

Misture os aspargos na panela com o macarrão penne fervente e deixe ferver novamente; cozinhe até que a massa esteja macia e os aspargos amolecidos, mas ainda verdes brilhantes, cerca de mais 3 minutos.

Escorra o macarrão e os aspargos.

Coloque o penne e os aspargos em uma tigela grande; misture levemente as raspas de limão, o suco de limão, o queijo parmesão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até incorporar bem.