किडनी बीन करी
किडनी बीन करी एक मामूली आसान भारतीय शाकाहारी व्यंजन है। वनस्पति तेल, प्याज, लहसुन, अदरक और धनिया से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
धीमी-मध्यम आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। प्याज और एक चुटकी नमक डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने और रंग आने तक पकाएं। लहसुन, अदरक और धनिये के डंठल डालें और खुशबू आने तक 2 मिनट तक पकाएँ।
पैन में मसाले डालें और 1 मिनट तक पकाएं, तब तक हर चीज से खुशबू आने लगेगी। कटे हुए टमाटर और राजमा को पानी में डालें, फिर उबाल लें।
आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि करी अच्छी और गाढ़ी न हो जाए। स्वादानुसार मसाला डालें, फिर बासमती चावल और धनिये की पत्तियों के साथ परोसें।
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