Kidneybohnen-Curry
Kidneybohnen-Curry ist ein mittelleichtes indisches vegetarisches Gericht. Dieses Rezept besteht aus Pflanzenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Koriander und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von TheMealDB
Das Öl in einer großen Bratpfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen und langsam unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind und gerade anfangen, Farbe zu nehmen. Den Knoblauch, den Ingwer und die Korianderstiele dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen, bis ein angenehmer Duft entsteht.
Die Gewürze in die Pfanne geben und noch 1 Minute kochen lassen, bis alles aromatisch duften sollte. Die gehackten Tomaten und Kidneybohnen in das Wasser geben und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Curry schön dick ist. Abschmecken und mit dem Basmatireis und den Korianderblättern servieren.
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