Японский рис Гохан

Name: Японский рис Гохан
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g Суши Рис; 1 tbsp Мирин; Garnish Огуречный сок; Garnish Зеленый лук

🌍 Японская 👁️ 30 просмотров

Японский рис гохан — относительно легкий японский обед. Этот рецепт, приготовленный из риса для суши, мирина, маринованного сока и зеленого лука, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

#Японская #Обед

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

300 g Суши Рис

1 tbsp Мирин

Garnish Огуречный сок

Garnish Зеленый лук

👨‍🍳 Приготовление

Промывка и замачивание риса — ключ к достижению идеальной текстуры. Отсыпьте рис в миску, залейте холодной водой, затем пальцами помассируйте рисовые зерна – вода помутнеет. Слейте воду и еще раз промойте пресной водой. Повторите еще пять раз, пока вода не станет прозрачной.

Промытый рис переложите в кастрюлю с 400 мл воды или 200 мл даси и 200 мл воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения, накройте плотно закрывающейся крышкой с отверстием для выхода пара и варите 15 минут. Снимите с огня и оставьте еще на 15 минут, затем добавьте мирин. Снимите крышку и хорошенько перемешайте. Подавайте с любыми или всеми дополнительными начинками.