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ベーコン入りイタリアンカルボナーラ
ベーコン入りイタリアンカルボナーラは、わずか 35 分で準備できる、ほどよく簡単なランチです。スパゲッティ1パック（16オンス）、厚切りアップルウッドスモークベーコン12枚、オリーブオイル大さじ2（分けて）、玉ねぎ1個（みじん切り）、にんにく（みじん切り）大2片で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
スパゲッティを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約12分間茹でます。
その間に、大きなフライパンにベーコンを入れ、中火〜強火で時々返しながら、均等に焼き色がつくまで約10分間調理します。
ベーコンのスライスをペーパータオルの上で水切りします。
ベーコン脂肪大さじ2をフライパンに残し、残りは捨てます。
ベーコンが十分に冷めたら、ベーコンを切ります。
フライパンに取っておいたベーコン脂肪にオリーブオイル大さじ1と玉ねぎを加えます。
玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで中火で約5分間煮ます。
ニンニクを加え、香りが立つまで約1分間調理します。
ベルモットを鍋に注ぎ、木のスプーンで鍋の底から茶色になった食べ物の破片をこすり落としながら、約1分間沸騰させます。
刻んだベーコンを混ぜます。
スパゲッティを湯切りし、大きめのボウルに移し、残りの大さじ1杯の油を加えて混ぜます。
ベーコンと玉ねぎの混合物、パルメザンチーズ、クリーム、卵、コショウを温かいパスタに加えます。スパゲッティがよくコーティングされ、ソースがクリーミーになるまでかき混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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