Итак Гургур
Итак гургур — это сладость батак из риса и кокоса в форме деревенских лепешек с пальмовым сахаром, заправленным в мякиш. Текстура песчаная, влажная и ароматная, что делает его простым подношением или закуской к кофе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Перетирайте рисовую муку, тертый кокос, соль и пандан, пока смесь не станет однородной песочной.
Понемногу вливайте теплую воду, пока крошки не будут держаться при нажатии.
Добавьте тертый пальмовый сахар, оставляя несколько полосок, чтобы коржи были сладкими.
Выложите в небольшие холмики или формы с банановыми листьями, не уплотняя их слишком сильно.
Ненадолго пропарьте или подавайте в виде мягких прессованных пирожных, в зависимости от желаемой текстуры, и остудите перед подачей.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий