蜜月班尼迪克蛋
这或多或少是我和丈夫度蜜月时在一家小型夫妻店住宿加早餐店吃的班尼迪克蛋菜。八年后，我仍然认为这是很棒的早餐！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蒸锅放入平底锅中，加水至蒸锅底部下方。
盖上锅盖，将水煮沸。
加入芦笋，盖上锅盖，蒸 2 到 6 分钟，直至芦笋变软，具体时间取决于厚度。
在一个大平底锅中倒入 2 至 3 英寸深的水，煮沸。
将火调至中低，倒入醋，并保持水文火慢煮。
加入盐搅拌直至溶解。
将鸡蛋打入小碗中，然后将鸡蛋轻轻滑入沸腾的水中，将碗保持在水面上方。
对剩下的鸡蛋重复上述步骤。
煮鸡蛋 3 至 5 分钟，直至蛋白变硬、蛋黄变稠但不硬。
用漏勺将鸡蛋从水中捞出，放在铺有厨房毛巾的盘子上沥干水分，然后放在温热的盘子上。
预热烤箱的烤架，并将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置。
将牛角面包切成两半放在烤盘上。
上面放 1 个荷包蛋、1 片加拿大培根、3 根芦笋和 1/4 杯 Asiago 奶酪。
在预热的烤箱中烤 2 至 3 分钟，直至奶酪融化并开始变脆。
在平底锅中用中火加热荷兰酱，直至起泡并变热，大约 5 分钟。
将酱汁倒在烤好的牛角面包上。
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