घर का बना टमाटर सॉस I

घर का बना टमाटर सॉस I

⏱️ 4h 30m में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 4h 👥 6 सर्विंग 👁️ 17 बार देखा

घर का बना टमाटर सॉस I एक प्रभावशाली लंच है जिसे आप लगभग 4 घंटे 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 10 पके टमाटर, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 प्याज, कटा हुआ और 1 हरी बेल मिर्च, कटी हुई, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#दोपहर का भोजन
👨‍🍳 विधि

एक बर्तन में पानी उबाल लें।

बर्फीले पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार कर लीजिये.

साबूत टमाटरों को उबलते पानी में तब तक डुबाएँ जब तक कि छिलका न उतरने लगे, 1 मिनट।

स्लेटेड चम्मच से निकालें और बर्फ स्नान में रखें।

संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक आराम दें, फिर छिलका हटा दें और बीज निचोड़ लें।

8 टमाटरों को काट लें और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरी बना लें।

बचे हुए दो टमाटरों को काट कर अलग रख लीजिये.

मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और लहसुन को तेल और मक्खन में 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि प्याज नरम न होने लगे।

मसले हुए टमाटर डालें।

कटे हुए टमाटर, तुलसी, इटालियन मसाला और वाइन मिलाएँ।

बर्तन में तेज़ पत्ता और साबुत अजवाइन के डंठल रखें।

उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें।

टमाटर का पेस्ट मिलाएं और अतिरिक्त 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

तेज़ पत्ता और अजवाइन हटा दें और परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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