/tmuucdmgn7edK5rtnjQAlRHEwavPeI59GkYNYkextes-2000-9a6f92d5cb284e9e95453493e5728765.jpeg)
صلصة الطماطم محلية الصنع I
صلصة الطماطم محلية الصنع هي وجبة غداء رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. مصنوعة من 10 حبات طماطم ناضجة، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من الزبدة، وبصلة واحدة، مقطعة، وفلفل أخضر مفروم، تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
جلب وعاء من الماء ليغلي.
جهزي وعاءً كبيرًا من الماء المثلج.
اغمري الطماطم الكاملة في الماء المغلي حتى يبدأ الجلد بالتقشر، لمدة دقيقة واحدة.
قم بإزالته باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعه في حمام جليدي.
اتركها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، ثم أزل القشر واعصر البذور.
قطّعي 8 حبات طماطم واهرسيها في الخلاط أو محضرة الطعام.
قطع حبتين من الطماطم المتبقيتين واتركهما جانباً.
في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة، يُطهى البصل والفلفل الحلو والجزر والثوم في الزيت والزبدة حتى يبدأ البصل في أن يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق.
صب في الطماطم المهروسة.
أضيفي الطماطم المفرومة والريحان والتوابل الإيطالية والنبيذ.
ضع ورق الغار وسيقان الكرفس الكاملة في الوعاء.
يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.
يُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين إضافيتين.
تخلصي من ورق الغار والكرفس وقدميه.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً