Hausgemachte schottische Eier

Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Schweinswurst und die Worcestershire-Sauce.

Mehl, Salz und Pfeffer vermischen; unter die Wurst mischen.

Teilen Sie die Wurst in vier gleiche Teile.

Formen Sie jeden Teil um eines der hartgekochten Eier und rollen Sie ihn zwischen Ihren Händen, um ihn in Form zu bringen.

Geben Sie das geschlagene Ei und die Semmelbrösel in separate Schüsseln.

Tauchen Sie die Kugeln in das Ei und wälzen Sie sie dann in den Semmelbröseln, bis sie bedeckt sind.

Überschüssiges Material abschütteln.

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C (365 °F) oder bis ein in das Öl fallender Brotwürfel innerhalb einer Minute braun wird.

Tauchen Sie die Eier vorsichtig in das heiße Öl.

5 Minuten lang braten, bis es tief goldbraun ist.