مخلل الملفوف محلي الصنع

يُمزج الماء ونصف الخل والبصل في قدر على نار عالية. يُضاف الملفوف، وملح البحر، وبذور الكرفس، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود.

يُسكب الخل المتبقي فوق خليط الملفوف.

قم بتغطية الوعاء وجلب الماء ليغلي. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يقلب خليط الملفوف ويعاد الغطاء إلى الوعاء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الملفوف ويذبل لمدة 10 إلى 15 دقيقة.