الملفوف الأحمر على الطريقة الألمانية
الملفوف الأحمر على الطريقة الألمانية يُطهى الملفوف الأحمر المبشور مع التفاح الحامض والبصل والخل والسكر البني والدقيق والنبيذ الأحمر الجاف. والنتيجة هي ملفوف لامع حلو الحامض مع شرائح تفاح ناعمة، وطبق جانبي كلاسيكي للشواء أو الشنيتزل أو النقانق.
👨🍳 طريقة التحضير
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
يُضاف التفاح والبصل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج قليلاً.
ضجة في الملفوف المبشور والخل.
نخلط السكر البني، والدقيق، والملح، والفلفل، ثم نرش الخليط فوق الملفوف.
يُضاف النبيذ الأحمر ويُغطى ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا مع التحريك كثيرًا حتى يصبح طريًا ولامعًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً