Brouillage de saucisses allemandes

Faites dorer la saucisse émiettée dans une grande poêle jusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillants, puis retirez l'excès de graisse.

Ajouter l'oignon et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il ramollisse et sente bon.

Incorporez les cubes de pommes de terre, le sel et le poivre, en les étalant pour qu'ils puissent dorer contre la poêle.

Incorporer la crème sure et cuire juste le temps de glacer les pommes de terre sans les casser.

Terminez avec de la ciboulette et servez chaud dans la poêle avec une cuillerée supplémentaire de crème sure.