Deutsches Wurst-Rührei
Dieses Würstchen-Kartoffel-Rühreigericht bräunt zerbröckelte Schweinswurst mit Zwiebeln und gibt dann gekochte Kartoffelwürfel und Sauerrahm hinzu, um ein Pfannengericht mit knackigen Rändern und einem würzigen Abgang zu erhalten.
Die zerbröckelte Wurst in einer breiten Pfanne anbraten, bis die Ränder leicht knusprig sind, dann überschüssiges Fett ablöffeln.
Die Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich wird und süß duftet.
Kartoffelwürfel, Salz und Pfeffer unterheben und verteilen, damit sie in der Pfanne bräunen können.
Sauerrahm einrühren und gerade so lange kochen, bis die Kartoffeln glasiert sind, ohne dass sie auseinanderfallen.
Mit Schnittlauch abschließen und heiß aus der Pfanne mit einem zusätzlichen Löffel Sauerrahm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen