Asado Alemán

Sazone el asado y dórelo lentamente por todos lados en una sartén pesada.

Retire el exceso de grasa, dejando suficiente grasa para la base de la salsa.

Agrega la cebolla, el apio, el perejil, el ketchup, la hoja de laurel, los clavos y un poco de líquido si es necesario.

Tape y cocine lentamente hasta que el asado esté tierno.

Corta la carne en rodajas y sírvela con la salsa gravy colada o espesa.