الشواء الألماني
يقوم المشوي الألماني بطهي اللحم البقري ذو اللون البني ببطء مع البصل والكرفس والبقدونس والكاتشب وورق الغار والقرنفل. تصبح عصائر الوعاء مرقًا لذيذًا لشرائح اللحم المشوي الطري.
👨🍳 طريقة التحضير
يُتبل المشوي ويُحمر ببطء من جميع الجوانب في مقلاة ثقيلة.
إزالة الدهون الزائدة، وترك ما يكفي من المرق لقاعدة المرق.
يُضاف البصل، والكرفس، والبقدونس، والكاتشب، وورق الغار، والقرنفل، والقليل من السائل إذا لزم الأمر.
يغطى ويطهى ببطء حتى يصبح الشواء طريًا.
يُقطع اللحم إلى شرائح ويقدم مع المرق المصفى أو السميك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1195340-04826085da4f4806a49dd4e752a992de.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً