ドイツの赤キャベツ
ドイツの赤キャベツは、千切りの赤キャベツを玉ねぎ、リンゴ、砂糖、酢、月桂樹の葉、スモーキーベーコンと一緒に簡単に煮込んだものです。キャベツは柔らかくなるまで調理され、まだ色鮮やかで、ソーセージ、豚肉、ローストチキンの甘酸っぱい付け合わせになります。
👨🍳 作り方
千切りキャベツ、玉ねぎ、砂糖、塩、月桂樹の葉、水を鍋またはダッチオーブンに入れます。
沸騰したら弱火にして20分ほど煮ます。
赤ワインビネガーと刻んだリンゴを加えて混ぜます。
リンゴが少し柔らかくなるまで、さらに3〜4分間調理します。
月桂樹の葉を取り出し、塩、砂糖、または酢で味を調えます。
温めてお召し上がりになる前に、砕いたベーコンをふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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