Deutsches Bauernfrühstück
Beim deutschen Bauernfrühstück werden Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken und Eier in einer stabilen Bratpfanne gebraten, wobei Schnittlauch und Gurken dem knusprigen Frühstücksbrei Frische verleihen.
👨🍳 Zubereitung
Die Kartoffelscheiben in Butter anbraten, bis sie stellenweise knusprig sind.
Zwiebel und Schinken hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel weich wird.
Die geschlagenen Eier dazugeben und vorsichtig umrühren, sodass sich um die Kartoffeln herum ein weicher Quark bildet.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika würzen.
Mit Schnittlauch abschließen und mit Gurken als Beilage servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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