Glaçage au chocolat allemand
Le glaçage au chocolat allemand est une crème anglaise cuite à la noix de coco et aux pacanes à base de lait concentré, de jaunes d'œufs, de sucre, de margarine, de vanille, de noix et de noix de coco. Il s'épaissit pour former une garniture brillante pour un gâteau au chocolat.
Fouetter le lait concentré, le sucre, les jaunes d'œufs, la margarine et la vanille dans une casserole.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 12 minutes.
Retirer du feu et incorporer la noix de coco et les noix.
Laissez le glaçage refroidir jusqu'à ce qu'il soit tartinable.
Étaler sur des couches de gâteau au chocolat refroidies ou sur une feuille de gâteau.
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