Glaseado de chocolate alemán
El glaseado de chocolate alemán es una natilla cocida de coco y nueces hecha con leche evaporada, yemas de huevo, azúcar, margarina, vainilla, nueces y coco. Se espesa y forma una cobertura brillante para pastel de chocolate.
Batir en una cacerola la leche evaporada, el azúcar, las yemas de huevo, la margarina y la vainilla.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 12 minutos.
Retire del fuego y agregue el coco y las nueces.
Deje que el glaseado se enfríe hasta que se pueda untar.
Unte sobre capas de pastel de chocolate enfriado o sobre un bizcocho.
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