ドイツのリンゴとキャベツ
「ドイツのリンゴとキャベツ」は、赤キャベツをスライスしたリンゴ、バター、ハチミツ、赤ワインビネガーで野菜がつやが出て甘酸っぱくなるまで煮込みます。この料理はシンプルですが深みのある色合いで、豚肉、ソーセージ、休日のローストにぴったりです。
👨🍳 作り方
大きめのフライパンまたはダッチオーブンでバターを中火にかけて溶かします。
リンゴのスライスを加え、柔らかくなり始めるまで約5分間調理します。
千切りにした赤キャベツ、酢、水、蜂蜜、塩、コショウを加えて混ぜます。
混合物を沸騰させ、弱火にして鍋に蓋をします。
キャベツが柔らかくなり、つやが出てくるまで、時々かき混ぜながら30〜35分間煮ます。
温かいうちにお召し上がりになる前に、塩、コショウ、酢などで味見をして調整してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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