जर्मन सेब और पत्तागोभी
जर्मन सेब और पत्तागोभी लाल पत्तागोभी को कटे हुए सेब, मक्खन, शहद और रेड वाइन सिरके के साथ तब तक पकाते हैं जब तक कि सब्जियाँ चमकदार और मीठी-तीखी न हो जाएँ। यह व्यंजन सरल लेकिन गहरे रंग का है, पोर्क, सॉसेज या हॉलिडे रोस्ट के साथ एकदम सही है।
👨🍳 विधि
मक्खन को एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में मध्यम आंच पर पिघलाएं।
सेब के टुकड़े डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि वे नरम न होने लगें।
कटी हुई लाल पत्तागोभी, सिरका, पानी, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और पैन को ढक दें।
गोभी को नरम और चमकदार होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 30 से 35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
गर्म परोसने से पहले नमक, काली मिर्च या सिरके को चखें और समायोजित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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