Name: Генерал Цос Цыпленок
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 1/2 Куриная Грудка; 3/4 cup Обычная мука; 1 Яйцо; 2 tbsp Крахмал; 1 tbsp Порошок для выпечки; 1 tsp Соль; 1/2 tsp Луковая соль; 1/4 tsp Чесночный порошок; 3/4 cup Вода; 1/2 cup Куриный бульон; 1/4 cup Утиный соус; 3 tbsp Соевый соус; 2 tbsp Мед; 1 tbsp Рисовый уксус; 2 tbsp Кунжутное масло; 1/2 tbsp Гочуджанг; 2 tbsp Крахмал; 1 clove Чеснок; 2 chopped Зеленый лук; 1 tsp Имбирь

Генерал Цос Цыпленок

🌍 Китайская 👁️ 35 просмотров

Курица «Генерал Цос» — умеренно легкий китайский ужин. Этот рецепт, приготовленный из куриной грудки, простой муки, яиц, крахмала и разрыхлителя, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

НАПРАВЛЕНИЯ

- СОУС

В миску добавьте 2 стакана воды, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки белого уксуса, кулинарное вино шерри, 1/4 чайной ложки белого перца, измельченный имбирь, измельченный чеснок, острый перец, кетчуп, соус хойсин и сахар.

Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

- МАРИНОВАНИЕ КУРИЦЫ

В миску добавьте курицу, 1 щепотку соли, 1 щепотку белого перца, 2 яичных белка и 3 столовые ложки кукурузного крахмала.

- ЖАРИМ КУРИЦУ

Обжарьте курицу во фритюре при температуре 350 градусов в течение 3–4 минут или пока она не станет золотисто-коричневой, а затем ослабьте курицу, чтобы она не слипалась.

Отложите курицу в сторону.

- ЖАРИТЬ В РАСКАЛЕННОМ МАСЛЕ

Добавьте соус в вок, затем брокколи и подождите, пока он закипит.

Чтобы загустить соус, смешайте в миске 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 4 столовые ложки воды и медленно добавляйте их в жаркое, пока оно не станет нужной густоты.

Затем добавьте курицу, обжарьте, помешивая, минуту и подавайте на тарелке.