जनरल त्सोस चिकन

- सॉस

एक कटोरे में, 2 कप पानी, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका, शेरी कुकिंग वाइन, 1/4 चम्मच सफेद मिर्च, कीमा बनाया हुआ अदरक, कीमा बनाया हुआ लहसुन, गर्म काली मिर्च, केचप, होइसिन सॉस और चीनी डालें।

एक साथ अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

- चिकन को मैरीनेट करना

एक कटोरे में चिकन, 1 चुटकी नमक, 1 चुटकी सफेद मिर्च, 2 अंडे का सफेद भाग और 3 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च डालें।

- चिकन को डीप फ्राई करें

चिकन को 350 डिग्री पर 3-4 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें और चिकन को ढीला कर दें ताकि वे आपस में चिपके नहीं।

चिकन को एक तरफ रख दें.

- हिलाकर तलना

कड़ाही में सॉस डालें और फिर ब्रोकली डालें और उबलने तक प्रतीक्षा करें।

सॉस को गाढ़ा करने के लिए, एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च और 4 बड़े चम्मच पानी को एक साथ फेंटें और धीरे-धीरे अपने स्टर-फ्राई में डालें जब तक कि यह सही गाढ़ापन न हो जाए।

इसके बाद चिकन डालें और एक मिनट तक चलाते हुए भूनें और प्लेट में परोसें