Name: دجاج تسوس العام
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 1/2 صدر دجاج; 3/4 cup دقيق عادي; 1 بيضة; 2 tbsp النشا; 1 tbsp مسحوق الخبز; 1 tsp ملح; 1/2 tsp ملح البصل; 1/4 tsp مسحوق الثوم; 3/4 cup ماء; 1/2 cup مرق الدجاج; 1/4 cup صلصة البط; 3 tbsp صلصة الصويا; 2 tbsp عسل; 1 tbsp خل الأرز; 2 tbsp زيت بذور السمسم; 1/2 tbsp جوتشوجانج; 2 tbsp النشا; 1 clove ثوم; 2 chopped بصل الربيع; 1 tsp زنجبيل

دجاج تسوس العام

🌍 صيني 👁️ 35 مشاهدة

دجاج جنرال تسو هو عشاء صيني سهل إلى حد ما. مصنوعة من صدور الدجاج والدقيق العادي والبيض والنشا ومسحوق الخبز، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.

🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB

👨‍🍳 طريقة التحضير

الاتجاهات

- صلصة

في وعاء، أضف كوبين من الماء، ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، نبيذ شيري، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، الزنجبيل المفروم، الثوم المفروم، الفلفل الحار، الكاتشب، صلصة الهويسن، والسكر.

تخلط معا جيدا وتوضع جانبا.

- نقع الدجاج

في وعاء، ضعي الدجاج، رشة ملح، رشة فلفل أبيض، بياض بيضتين، و3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.

- قم بقلي الدجاج في زيت عميق

اقلي الدجاج في درجة حرارة 350 درجة لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم قم بفك الدجاج حتى لا يلتصق ببعضه البعض.

ضعي الدجاج جانباً.

- القلي

أضيفي الصلصة إلى المقلاة ثم البروكلي وانتظري حتى الغليان.

لتكثيف الصلصة، اخفقي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة و4 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء وأضيفيهما ببطء إلى القلي السريع حتى يصل إلى السمك المناسب.

ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقة ثم قدميه في طبق