Frijoles Refritos (жареные бобы)

Name: Frijoles Refritos (жареные бобы)
Prep time: 15 min
Cook time: 363 min
Yield: 12
Ingredients: 5 quarts воды или по необходимости; 1 pound фасоль пинто, промытая; 2 cloves чеснок, очищенный и раздавленный; 1 teaspoon соль; масло канолы

⏱️ Готово за 6h 18m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 6h 3m 👥 12 порции 👁️ 13 просмотров

Аутентичный рецепт мексиканской фасоли. Подавайте к еде влажным и горячим, посыпав тертым мексиканским сыром и подав маринованным перцем халапеньо.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Жареный #Обед

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 6h 3m

Порций 12

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

5 quarts воды или по необходимости

1 pound фасоль пинто, промытая

2 cloves чеснок, очищенный и раздавленный

1 teaspoon соль

масло канолы

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 215

% дневной нормы*

Всего жиров 9.8g 13%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 210mg 9%

Всего углеводов 23.8g 9%

Пищевые волокна 5.9g 21%

Всего сахаров 0.8g

Белки 8.1g 16%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте воду, фасоль пинто и чеснок в большой кастрюле и накройте крышкой; Варить на слабом огне 5,5 часов; добавьте соль в фасоль и продолжайте готовить, пока фасоль не станет очень мягкой, еще примерно 30 минут.

Нагрейте каноловое масло в сковороде на сильном огне.

Выложите фасоль в сковороду, не сливая лишнюю воду; разомните фасоль толкушкой для картофеля, пока она не начнет терять форму, около 3 минут.