フリホーレス・リフレトス(リフライドビーンズ)
メキシコ風豆の本格レシピ。しっとりとした熱々の状態で、おろしたメキシカンチーズをかぶせ、ハラペーニョのピクルスを添えて、お食事と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に水、ピントビーンズ、ニンニクを入れて混ぜ、蓋をします。弱火で5時間半調理します。豆に塩を加えて混ぜ、豆が非常に柔らかくなるまでさらに約30分間調理を続けます。
フライパンにキャノーラ油を入れて強火で加熱します。
余分な水を排出せずに、豆をフライパンにスプーンで入れます。豆をポテトマッシャーで形が崩れ始めるまで約3分間マッシュします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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