Frijoles Refritos (feijão frito)

Name: Frijoles Refritos (feijão frito)
Prep time: 15 min
Cook time: 363 min
Yield: 12
Ingredients: 5 quarts água ou conforme necessário; 1 pound feijão, lavado; 2 cloves alho, descascado e esmagado; 1 teaspoon sal; óleo de canola

⏱️ Pronto em 6h 18m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 6h 3m 👥 12 porções 👁️ 13 visualizações

Uma autêntica receita de feijão mexicano. Sirva úmido e quente com a refeição, cubra com queijo mexicano ralado e acompanhado de pimentão jalapeño em conserva.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 6h 3m

Porções 12

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

5 quarts água ou conforme necessário

1 pound feijão, lavado

2 cloves alho, descascado e esmagado

1 teaspoon sal

óleo de canola

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 215

% Valor Diário*

Gordura total 9.8g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 210mg 9%

Carboidratos totais 23.8g 9%

Fibra alimentar 5.9g 21%

Açúcares totais 0.8g

Proteína 8.1g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine água, feijão e alho em uma panela grande e tampe; Cozinhe em fogo baixo por 5 horas e meia; misture o sal ao feijão e continue cozinhando até que o feijão fique bem macio, cerca de 30 minutos a mais.

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo alto.

Coloque o feijão na frigideira sem escorrer o excesso de água; amasse os feijões com um espremedor de batatas até que comecem a perder a forma, cerca de 3 minutos.