ताजा टमाटर तुलसी की चटनी

बड़े सॉस पैन में, टमाटर और तुलसी को मध्यम-धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।

इस बीच, मध्यम कड़ाही में, जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।

टमाटर के मिश्रण में प्याज का मिश्रण डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

धीमी आंच पर 2 घंटे तक या गाढ़ा होने तक पकने दें।