Sauce Tomate Fraîche Basilic

Name: Sauce Tomate Fraîche Basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 8 pounds tomates épépinées et coupées en dés; 1/4 cup basilic frais haché; 1 gros oignon, émincé; 3 cloves ail, émincé; 1/2 cup huile d'olive; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 2h 20m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 2h 👥 6 portions 👁️ 5 vues

Une délicieuse sauce à base de tomates fraîches et de basilic frais. Un délice de fin d'été !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 2h

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

8 pounds tomates épépinées et coupées en dés

1/4 cup basilic frais haché

1 gros oignon, émincé

3 cloves ail, émincé

1/2 cup huile d'olive

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 330

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.6g 26%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 70mg 3%

Glucides totaux 37.8g 14%

Fibres alimentaires 8.8g 31%

Sucres totaux 24g

Protéines 6.9g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole, cuire les tomates et le basilic à feu moyen-doux jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ajouter le mélange d'oignons au mélange de tomates et ajouter du sel et du poivre.

Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures ou jusqu'à épaississement.