茴香多芬尼斯
茴香 Dauphinoise 是一种比较简单的法式午餐。该食谱由土豆、茴香、大蒜、牛奶和双层奶油制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜的味道更好。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将烤箱加热至 180C/160C 风扇/燃气 4. 将土豆、茴香和大蒜放入中型不粘锅中。倒入牛奶和双份奶油，充分调味，盖上锅盖，小火煮 10 分钟，中途搅拌，直至土豆变软。
将混合物分成 2 个涂有黄油的小模子（约 150 毫升），并撒上帕尔马干酪。烘烤 40 分钟，直至用刀刺穿土豆时，土豆呈金黄色且变软。食用前将保留的茴香叶剪掉。
📹 Fennel, potato & Gruyère gratin | Dish Podcast
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📹 Potatoes and Fennel Recipe - How to Make Potatoes and Fennel Anna, Perfect Potatoes Anna
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