イングリッシュブレックファスト

平らなグリルプレートを弱火で加熱し、適合する場合は2つのリング/炎の上に置き、軽いオリーブオイルを控えめに塗ります。

まずソーセージを調理します。熱いグリルプレート/あれば最も冷たい部分にソーセージを加え、時々裏返しながら黄金色になるまで約15〜20分間ゆっくりと調理します。最初の10分後、他の材料を調理し始める前に火を中火に上げます。スペースに困る場合は、ソーセージを完全に調理し、オーブンの皿の上で熱いままにしてください。

ベーコンの脂肪の多い端にいくつかの小さな切り込みを入れます。ベーコンをグリルプレートにまっすぐ置き、片面2〜4分、またはお好みのカリカリ感になるまで焼きます。ソーセージと同様に、調理したベーコンもオーブンの皿の上で温かいままにしておくことができます。

マッシュルームの場合は、ペストリーブラシを使って汚れを払い落とし、マッシュルームの上部で茎の高さを整えます。塩、こしょうで味を調え、オリーブオイルを少々かける。茎側を上にしてグリル皿に置き、1～2分焼いてからひっくり返してさらに3～4分焼きます。調理中にキノコを動かしすぎないように注意してください。そうすると、天然の汁が放出され、ベトベトになります。

トマトの場合は、中央でトマトを切り、プラムトマトを使用する場合は縦半分に切り、小さくて鋭いナイフで緑色の「目」を取り除きます。塩、こしょうで味を調え、オリーブオイルを少々かける。グリル皿に切り口を下にして置き、動かさずに2分間焼きます。軽くひっくり返して再度味付けします。柔らかくなりながらも形が残るまで、さらに2〜3分間調理します。

ブラックプリンの場合は、ブラックプリンを3～4等分に切り、皮を取り除きます。グリル皿に置き、片面が少しカリカリになるまで1分半〜2分焼きます。

「適切な」揚げパンを作るには、別の鍋で調理するのが最善です。理想的には、数日経過したパンを使用してください。フライパンを中火で熱し、底面に油を敷きます。パンを加え、カリカリかつ黄金色になるまで片面2〜3分ずつ焼きます。鍋が乾燥しすぎる場合は、油を少し加えてください。より豊かな風味を得るには、スライスを裏返した後にバターをひとつまみ加えます。

目玉焼きの場合は、揚げパンの入ったフライパンに卵を直接割り入れ、30秒ほど放置します。たっぷりのバターを加え、溶けたら卵にバターを軽くかけたり、焼き付けたりします。お好みの段階まで調理し、味付けして、魚のスライスでそっと取り出します。

すべての材料が調理されたら、温かいお皿に盛り付け、トマトケチャップまたはブラウンソースをよく絞ってすぐにお召し上がりください。