Name: लहसुन की चटनी के साथ बैंगन (सेचुआन शैली)
Ingredients: 1 lb. बैंगन; 1 c. वनस्पति - तेल; 1/4 lb. पिसा हुआ सूअर का मांस या मुर्गी; 2 tsp. कीमा बनाया हुआ अदरक; 2 tsp. कीमा बनाया हुआ लहसुन; 3 tbsp. सोया सॉस; 2 tsp. चीनी; 2 tsp. सिरका; 1 tsp. मक्का स्टार्च; 1 tsp. बारीक कटी मिर्च (वैकल्पिक)

लहसुन की चटनी के साथ बैंगन (सेचुआन शैली)

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लहसुन की चटनी के साथ बैंगन (सेचुआन शैली) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पौंड बैंगन से बना, 1 सी. सलाद तेल, 1/4 पौंड पिसा हुआ सूअर का मांस या पोल्ट्री, 2 चम्मच। कीमा बनाया हुआ अदरक और 2 चम्मच। कीमा बनाया हुआ लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।