オランダのポフェルチェス（ミニパンケーキ）
オランダのポフェルチェ (ミニ パンケーキ) は、適度に簡単なオランダの朝食料理です。小麦粉、そば粉、卵、バター、牛乳を使用し、本格的な味わいを楽しめるレシピです。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
ドライイーストをぬるま湯の一部と混ぜ、溶けるまでかき混ぜます。
そば粉と小麦粉を一緒にボウルに入れ、真ん中に小さな円を作ります。そこに酵母混合物を加えます。牛乳を加えて滑らかな生地になるまでかき混ぜます。
卵、塩、バニラシュガーを加えて混ぜます。約45分間放置して発酵させます。
ポッフェルチェスパンを加熱し、各穴にバターを少し加えます。生地を半分まで詰めて、表面が少し乾くまで片面を焼きます。小さなフォークでポッフェルチェをひっくり返し、反対側をきつね色になるまで焼きます。
ポッフェルチェにバターと粉砂糖を添えて提供します
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