Хрустящая треска во фритюрнице

Разогрейте фритюрницу до 380 градусов F (195 градусов C).

Обсушите кусочки трески бумажными полотенцами.

Смешайте в неглубокой тарелке поленту, муку, приправу для морепродуктов, чесночную соль, луковый порошок, перец и паприку.

Покройте каждый кусок трески панировочной смесью, прижимая панировку к каждой стороне рыбы, пока она не будет хорошо покрыта.

Опрыскайте корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем с оливковым маслом.

Разложите треску в корзине, оставляя между каждым кусочком пространство, чтобы воздух мог циркулировать.

Опрыскайте верхнюю часть каждого куска трески кулинарным спреем.

Готовьте 8 минут.

Переверните каждый кусок, сбрызните кулинарным спреем и готовьте еще 4 минуты.