Morue croustillante à la friteuse à air

Préchauffer une friteuse à air à 380 degrés F (195 degrés C).

Séchez les morceaux de morue avec du papier absorbant.

Mélanger la polenta, la farine, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel d'ail, la poudre d'oignon, le poivre et le paprika dans un plat peu profond.

Enrober chaque morceau de morue avec le mélange de panure, en pressant la panure de chaque côté du poisson jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson à l'huile d'olive.

Disposez la morue dans le panier en laissant un espace entre chaque morceau pour que l'air puisse circuler.

Vaporiser le dessus de chaque morceau de morue avec un enduit à cuisson.

Cuire 8 minutes.

Retourner chaque morceau, vaporiser d'enduit à cuisson et cuire encore 4 minutes.