Petits pois à la crème et pommes de terre nouvelles

Portez une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.

Faire bouillir les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 1 tasse d'eau.

Laisser mijoter les pois dans l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ne pas trop cuire).

Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

Incorporer la farine pour obtenir une pâte épaisse ; incorporer progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Ajoutez maintenant les pommes de terre et les pois à la sauce ; laisser mijoter environ 5 minutes en remuant souvent.

Servir immédiatement.