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チラキレス II
母が教えてくれた簡単で本格的なメキシコのレシピ。トルティーヤチップスに卵とサルサを混ぜたキャセロールにチーズをトッピングしたものです。リフライドビーンズと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きくて重いフライパンに油を350度F（175度C）まで加熱します。
玉ねぎとトルティーヤのストリップを注意深く混ぜます。
トルティーヤのストリップがパリッと黄金色になるまで揚げます。
火から下ろし、ペーパータオルの上で水気を切ります。
フライパンの油を切って、油を薄く残します。
中火にかけ、トルティーヤをフライパンに戻し、卵を入れて混ぜます。
塩で味付けします。
卵が固まるまでかき混ぜます。
メキシコ風ホットトマトソースと水をフライパンに入れて混ぜます。
火を弱め、とろみがつくまで約10分間煮ます。
チーズをトッピングします。
チーズが溶けるまで調理を続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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