/7725296-769b709502654d0c803bc2a1d6718fc0.jpg)
シェフジョンのストロベリークレープケーキ
このシンプルな「クレープ ケーキ」テクニックを使用すると、お気に入りのケーキの詰め物を、見た目も美しい多層の傑作に変えることができます。ちなみに、これは簡単ではなく、すべてのクレープを作って積み重ねるのに時間がかかるため、簡単だと言いましたが、一度動き始めると、非常に速く進みます。クレープの大きさや中の具材の量は異なりますので、材料の量は目安としてご利用ください。粉砂糖をまぶし、新鮮なイチゴを飾ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
卵、小麦粉、砂糖、塩、油、牛乳、バニラエッセンスをミキサーに注ぎます。
低速で始めて高速で終了し、混ざり合うまでブレンドします。
生地を少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。
イチゴジャムを鍋に入れます。
瓶を水で洗い、鍋に注ぎます。
中火にかけて沸騰させ、かき混ぜます。
1分間煮て火から下ろし、かき混ぜます。
室温まで冷却します。
テフロン加工のフライパンにバターを塗り、中火にかけます。
1/4カップの生地を注ぎます。パンを傾けて均一にコーティングします。
クレープが泡立ち、きつね色になるまで片面約1分半ずつ焼きます。
ベーキングシートに移します。
残りの生地でも同じ作業を繰り返し、クレープの間にパンにバターを塗ります。
積み重ねる前に、少なくとも 15 分間完全に冷めてください。
ボウルにマスカルポーネチーズ、クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
堅い角が形成されるまで一緒に泡立てます。
大きめのお皿にクレープを敷きます。
大さじ2、3杯のクリーム混合物をスプーンで取り、ほぼ端まで広げます。
イチゴジャムを少し混ぜます。
完成したクレープを平らな皿に移します。
残りのクレープ、クリーム、ジャムを繰り返します。
各クレープを前のクレープの中央に重ねて配置します。
最後にプレーンクレープを軽く押し当てて完成です。
完全に冷めるまで冷蔵庫で冷やしてから、切ってお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す