Käsekürbis-Zucchini-Auflauf

Name: Käsekürbis-Zucchini-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten; 1 pound Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1/2 Zwiebel, gewürfelt; 1 cup geriebener Cheddar-Käse; 1/2 cup Keksbackmischung (z. B. Bisquick®); 1/2 cup Butter; 2 Eier; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 teaspoon Salz; 10 Salzcracker oder nach Bedarf zerkleinert; 1/4 cup Semmelbrösel

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Käsekürbis-Zucchini-Auflauf ist ein mäßig einfaches Mittagessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten, 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnitten, ½ Zwiebel, gewürfelt, 1 Tasse geriebenem Cheddar-Käse und ½ Tasse Keks-Backmischung (z. B. Bisquick®) und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kasserolle #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 45 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 278

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.5g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 663mg 29%

Kohlenhydrate gesamt 16.4g 6%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 8.6g 17%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.

Gelben Kürbis, Zucchini und Zwiebel hinzufügen; Zum Kochen bringen und das Gemüse etwa 15 Minuten kochen, bis es weich ist.

Das Gemüse abgießen und in eine große Schüssel geben.

Cheddar-Käse, Backmischung, Butter, Eier, Zucker und Salz mit einem großen Löffel mit dem gekochten Gemüse vermischen; rühren, bis die Butter geschmolzen ist und sich die Backmischung aufgelöst hat.

Zerkleinerte Cracker unter die Mischung heben, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Gießen Sie die Mischung in eine 1 1/2-Liter-Auflaufform. Mit Semmelbröseln belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Belag leicht gebräunt und der Käse geschmolzen ist, 30 Minuten.