Brennans irisches Sodabrot

Milch und Essig verrühren und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie geronnen sind.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech einfetten.

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Rühren Sie die Sauermilch nach und nach in die Mehlmischung, bis sich der Teig gerade zusammenfügt, und stürzen Sie den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche.

Einige Male durchkneten und zu einer Runde formen.

Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein X in die Oberseite des Teigs, um Dampf abzulassen und das Brot seine runde Form zu behalten.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.