बिसि बिसि
बिसी बिसी ठंडी स्टार्च जेली क्यूब्स, कुचली हुई बर्फ, गुलाब सिरप और पाउडर चीनी से बनी एक तुर्की ग्रीष्मकालीन मिठाई है। यह चमकीला, ठंडा, फिसलन भरा और ताज़ा होना चाहिए।
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कॉर्नस्टार्च और पानी को गाढ़ा और पारदर्शी होने तक पकाएं, फिर सेट होने के लिए एक ट्रे में डालें।
जेली को पूरी तरह ठंडा कर लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
कटोरे में चम्मच से क्यूब्स डालें और ऊपर से कुचली हुई बर्फ जमा करें।
ऊपर से गुलाब का शरबत और थोड़ा नींबू का रस छिड़कें।
यदि चाहें तो पिसी चीनी, पुदीना और केला या पिस्ता के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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