Name: Беган Бхарта (североиндийское блюдо из баклажанов)
Ingredients: 2 большие баклажаны; 2 большой лук, нарезанный; 2 большие помидоры, мелко нарезанные или нарезанные тонкими ломтиками; 1 небольшой кусочек корня имбиря, нарезанный или натертый на терке; 1 большой чеснок; 4 tbsp. кукурузное или оливковое масло; 1/4 tsp. семя тмина; 1 tsp. порошок кориандра; 1/2 tsp. соль или по вкусу; свежемолотый черный перец по вкусу; 1 tbsp. кинза, нарезанная

Беган Бхарта (североиндийское блюдо из баклажанов)

👁️ 8 просмотров

Беган Бхарта (северно-индийское блюдо из баклажанов) — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 2 больших баклажанов, 2 больших нарезанных луковиц, 2 больших помидоров, мелко нарезанных или тонкими ломтиками, 1 небольшого кусочка корня имбиря, нарезанного или натертого, и 1 большого чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.